Frytkownica beztłuszczowa, znana również pod nazwą airfryer, to urządzenie, które piecze, smaży i grilluje potrawy przy pomocy gorącego powietrza. Przygotowywane w ten sposób dania są o wiele zdrowsze od tych smażonych w tradycyjny sposób, a jednocześnie równie smaczne. Sprawdź, co można zrobić we frytkownicy beztłuszczowej.

Z artykułu dowiesz się:
Co przygotujesz we frytkownicy beztłuszczowej, jak zrobić frytki we frytkownicy beztłuszczowej a także jak przygotować kalafior z frytkownicy beztłuszczowej? Nauczysz się również, w jaki sposób zrobić rybę we frytkownicy beztłuszczowej i jak upiec w niej mięso. W artykule podpowiadamy też, co jeszcze można zrobić we frytkownicy beztłuszczowej i w jaki sposób przygotować równocześnie dwa składniki w airfryerze.

Co można zrobić we frytkownicy beztłuszczowej?

Frytkownica beztłuszczowa to wszechstronne urządzenie, które – wbrew temu, co sugeruje jego nazwa – służy nie tylko do przygotowywania frytek. Airfryery Philips doskonale pieką, beztłuszczowo smażą i grillują. Z pomocą wybranego airfryera zaserwujesz chrupiące frytki, ale też smakowity gulasz, a nawet domowy jogurt.

Z dobrą frytkownicą beztłuszczową możesz:

smażyć,
smażyć w stylu stir-fry,
grillować,
gotować w stylu sauté,
piec,
przygotowywać dania jednogarnkowe,
przygotowywać mrożone dania,
suszyć (np. grzyby lub owoce),
opiekać,
dusić,
rozmrażać,
podgrzewać,
korzystać z efektu sous vide,
korzystać z wolnego gotowania,
utrzymywać ciepło potraw.

Z pomocą airfryera Philips przygotujesz doskonałe dania główne, pożywne śniadania i smaczne kolacje, a do tego pyszne desery. Urządzenie świetnie sprawdza się zarówno do pieczenia, jak i podgrzewania potraw czy utrzymywania ich ciepła. Nie musisz się martwić, że zostało Ci trochę wczorajszego posiłku – w airfryerze łatwo go podgrzejesz.

Co można zrobić we frytkownicy beztłuszczowej? Poniżej kilka propozycji dań:

ciasto,
domowy jogurt,
gulasz mięsny lub warzywny,
suszone grzyby,
pieczone ziemniaki,
steki,
kurczaka w całości,
chleb lub bułeczki,
ryby,
naleśniki,
dania z mrożonek i wiele innych.

Jak zrobić frytki we frytkownicy beztłuszczowej?

Ciężko znaleźć kogoś, kto nie lubi frytek. Za tym prostym, ziemniaczanym daniem przepadają niemal wszyscy, już od najmłodszych lat. Tradycyjne frytki to te smażone na głębokim oleju, ale dzięki airfryerowi można je przygotować w zdrowszej wersji. A oto podpowiedź krok po kroku, jak zrobić frytki we frytkownicy beztłuszczowej – od podstaw, czyli z ziemniaków:

Obierz ziemniaki i pokrój je w słupki, mniej więcej tej samej wielkości.
Ziemniaki pokrojone na frytki umieść w misce wypełnionej wodą i pozostaw tam na ok. pół godziny.
Osusz ziemniaki, używając do tego celu papierowego ręcznika.
Do miski wlej pół łyżki oliwy z oliwek, włóż do niej osuszone ziemniaki i dokładnie wymieszaj z oliwą.
Ziemniaki wyjmij z miski i umieść w koszu frytkownicy beztłuszczowej.
Smaż frytki przez 18–25 minut w temperaturze 180°C. Zadbaj o to, by kosz urządzenia był wypełniony ziemniakami mniej więcej do połowy. Dzięki temu frytki będą przygotowywać się równomiernie.
W trakcie smażenia, potrząśnij koszem 2–3 razy.

A jak zrobić mrożone frytki we frytkownicy beztłuszczowej? To jeszcze prostsze:

Umieść frytki w koszu airfryera.
Nastaw frytkownicę beztłuszczową na tryb Frytki (lub temperaturę 180°C), 15–20 minut (lub ustaw czas zgodnie z instrukcją na opakowaniu, jeśli obejmuje smażenie w airfryerze).
W trakcie smażenia, potrząśnij koszem 2–3 razy.

Jak przygotować kalafiora z frytkownicy beztłuszczowej?

Warzywa z airfryera to szybki i zdrowy sposób na przygotowanie dodatków do obiadu. Jednym z najprostszych przepisów jest kalafior z frytkownicy beztłuszczowej, którego możesz podać np. z ziemniakami i mięsem (lub w wersji wegańskiej: z tofu, seithanem albo kotletami sojowymi/warzywnymi) lub wykorzystać jako bazę do zupy kalafiorowej lub warzywnej.

A jak przygotować kalafiora z frytkownicy beztłuszczowej, by był maksymalnie aromatyczny i nie stał się suchy?

Podziel kalafiora na różyczki i dokładnie umyj.
W misce wymieszaj oliwę, sól, pieprz oraz ulubione przyprawy (np. paprykę wędzoną, curry, czosnek granulowany).
Obtocz różyczki kalafiora w marynacie.
Włóż kalafiora do kosza frytkownicy beztłuszczowej.
Smaż przez 12–15 minut w temperaturze 180°C (lub na trybie Warzywa), co kilka minut potrząsając koszem.

Taki kalafior jest chrupiący na zewnątrz, a jednocześnie miękki w środku. Doskonale sprawdzi się jako przekąska, przystawka lub zdrowy dodatek do mięsa.

Jak zrobić rybę we frytkownicy beztłuszczowej?

Airfryer świetnie nadaje się również do przygotowania dań rybnych. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić rybę we frytkownicy beztłuszczowej, sprawdź poniższy przepis:

Frytkownicę beztłuszczową nastaw na temperaturę 180°C.
Przygotuj filet z białej ryby, np. dorsza, a następnie pokrój go na mniejsze kawałki.
Kawałki ryby posyp solą i pieprzem do smaku, po czym skrop odrobiną soku z cytryny.
Przygotuj panierkę do ryby. W tym celu zblenduj na drobne kawałki chipsy z tortilli i umieść je na talerzu. Na drugim talerzu umieść roztrzepane wcześniej jajko.
Obtocz kawałki ryby w jajku, a następnie w panierce.
Umieść rybę w airfryerze i smaż przez kilkanaście minut, aż do uzyskania złocistego koloru.

Taką rybę możesz podać np. z frytkami z airfryera, pieczonymi ziemniakami, kalafiorem z frytkownicy beztłuszczowej lub grillowanymi warzywami.

Jak upiec mięso we frytkownicy beztłuszczowej?

Lubisz soczyste mięso? W airfryerze możesz przygotować zarówno kurczaka, jak i wieprzowinę czy wołowinę. Sprawdź, jak upiec mięso we frytkownicy beztłuszczowej, na naszym przykładzie bazy udek z kurczaka w marynacie barbecue:

Frytkownicę beztłuszczową nastaw na temperaturę 200°C.
Przygotuj marynatę do udek. W tym celu wymieszaj ze sobą oliwę z oliwek, rozgnieciony ząbek czosnku, musztardę, cukier, chili w proszku i zmielony pieprz.
Obtocz udka w marynacie i odstaw na ok. 20 minut.
Umieść zamarynowane udka w koszu urządzenia i piecz do momentu, aż uzyskają brązowy kolor. Potrwa to ok. 10 minut.
Zmniejsz temperaturę do 150°C i piecz udka przez kolejne 10 minut.

Upieczone w ten sposób mięso możesz podać z gotowanymi ziemniakami, frytkami lub grillowanymi warzywami.

Jak zrobić równocześnie frytki i mięso we frytkownicy beztłuszczowej?

Wiesz, że dostępne są również airfryery Philips z dwoma koszami? Umożliwiają równoczesne przygotowywanie różnych składników (albo większej liczby porcji tego samego składnika), bez mieszania się smaków i aromatów.

Co więcej, dania z obu koszy będą gotowe w tym samym momencie, bo nasze frytkownice beztłuszczowe typu Dual Basket mają automatyczną synchronizację czasu gotowania w obu koszach. To świetne rozwiązanie, gdy chcesz szybko zrobić pełny obiad: np. soczyste mięso i chrupiące frytki.

Jak je zrobić w takiej frytkownicy beztłuszczowej?

Frytki umieść w jednej komorze, a mięso (np. kurczaka, kotlety lub steki) w drugiej. Dzięki temu każdy produkt będzie miał odpowiednie warunki do pieczenia.
Ustaw odpowiednie programy dla każdego z koszy. Modele airfryerów Philips Dual Basket pozwalają ustawić osobną temperaturę i czas dla każdej komory. Frytki zwykle potrzebują 180°C przez ok. 15–20 minut, a mięso, zależnie od rodzaju, 160–200°C przez 15–25 minut. Pamiętaj, technologia automatycznej synchronizacji czasu gotowania w airfryerach Philips zadba o to, by całość była gotowa razem.
Kilka razy potrząśnij koszami w trakcie pieczenia.
Przed podaniem potrawy warto otworzyć koszyczek z mięsem i upewnić się, że jest upieczone w środku.

Takie rozwiązanie oszczędza czas i energię, a jednocześnie pozwala podać ciepły, kompletny posiłek prosto z frytkownicy.

Co można zrobić we frytkownicy beztłuszczowej? | Philips Home

Odkryj prawdziwy potencjał swojej kuchni z HomeID