Skladování těstovin z přístroje Philips Pasta Maker: Posypte těstoviny trochou mouky a uchovávejte je zabalené v plastu v lednici.

Sušení těstovin: Nechte těstoviny schnout na pracovní ploše alespoň 24 hodin. Poté těstoviny vložte do krabice a ponechte ji dalších 4 dny neuzavřenou.

Pokud chcete připravit bezlepkové těstoviny doma s přístrojem Philips Pasta Maker, doporučujeme použít hotovou směs mouky nebo quinou či pohanku.

Problém při výrobě bezlepkových těstovin je v tom, že se těstoviny před vařením snadno lámou, protože bezlepková mouka neposkytuje těstu dostatečnou pružnost. Lepek je směs bílkovin obsažená v pšenici a příbuzných obilovinách. Dodává těstu pružnost, aby mohlo kynout a udržet svůj tvar. Také zajišťuje, že konečný produkt má žvýkavou konzistenci.

Proto při výrobě bezlepkových těstovin doporučujeme použít zahušťovadlo, jako je guarová guma nebo vejce.

Nedoporučujeme používat kokosovou mouku, mandlovou mouku nebo bílou rýžovou mouku, protože tyto typy mouky neobsahují žádná pojiva a pravděpodobnost úspěchu je nízká.

Číst více

Všechny odnímatelné části a příslušenství přístroje Philips Pasta Maker lze mýt v myčce. Na základě zkušeností našich uživatelů Philips vždy doporučuje mýt části ručně ihned po použití, pokud je to možné, aby byla zajištěna jejich optimální péče a životnost. Poznámka: 1. Ujistěte se, že zvolíte program s teplotou nižší než 60 °C. 2. Nefixujte části v myčce násilím (zejména ne hnětací komoru), protože by to mohlo způsobit deformaci.