Nous avons prédéfini la quantité d’eau pour l’Expresso et le Lungo. Cependant, vous pouvez ajuster la quantité d’eau entre 30 ml et 200 ml :
Expresso : le réglage standard est de 40 ml (ajustable entre 30 ml et 70 ml).
Lungo : le réglage standard est de 110 ml (ajustable entre 70 ml et 200 ml).

Vous pouvez augmenter l’intensité du café grâce au bouton ""Boost"", qui permet de moudre 1,5 gramme de café supplémentaire.

La pression de la pompe est de 16 bars – la pompe puissante garantit un débit constant et optimal tout au long de l’extraction pour un résultat parfait.

Un barista expérimenté ajusterait le degré de mouture, le choix des grains ainsi que le niveau de torréfaction pour garantir un Expresso ou un Lungo parfaits et éviter la sur- ou sous-extraction. Avec la Baristina, nous avons trouvé le réglage idéal pour l’Expresso et le Lungo, sans nécessiter d’ajustements du degré de mouture ou que des facteurs externes, tels que le type de café, jouent un rôle trop important. Grâce à une pression de brassage de 6 bars combinée à un contrôle innovant du débit d’eau, nous atteignons un profil d’extraction parfait et un équilibre harmonieux des saveurs, quel que soit le type de café utilisé.