Pasta van de Philips Pasta Maker bewaren: Strooi wat bloem over de pasta en bewaar deze verpakt in plastic in de koelkast.

Pasta drogen: Laat de pasta minimaal 24 uur drogen op het werkblad. Doe de pasta daarna in een doos en laat deze nog 4 dagen onafgesloten staan.

Als je thuis glutenvrije pasta wilt maken met de Philips Pasta Maker, raden we aan om een kant-en-klare bloemmix of quinoa of boekweit te gebruiken.

Het probleem bij het maken van glutenvrije pasta is dat de pasta gemakkelijk breekt voor het koken, omdat glutenvrij meel niet genoeg elasticiteit aan het deeg geeft. Gluten is een eiwitverbinding die voorkomt in tarwe en verwante granen. Het geeft deeg elasticiteit zodat het kan rijzen en zijn vorm behoudt. Het zorgt er ook voor dat het eindproduct een taaie consistentie heeft.

Daarom raden we bij het maken van glutenvrije pasta aan om een bindmiddel zoals guargom of ei te gebruiken.

We raden af om kokosmeel, amandelmeel of witte rijstmeel te gebruiken, omdat deze meelsoorten geen bindmiddelen bevatten en de kans op succes klein is.

Lees meer

Alle verwijderbare onderdelen en accessoires van de Philips Pasta Maker zijn vaatwasserbestendig. Op basis van de ervaring van onze gebruikers raadt Philips altijd aan om onderdelen indien mogelijk direct na gebruik met de hand te wassen voor optimale verzorging en duurzaamheid. 

Let op: 
1. Zorg ervoor dat je een programma kiest met een temperatuur onder de 60 °C. 
2. Klem de onderdelen niet met kracht in de vaatwasser (vooral niet de kneedkamer), omdat dit vervorming kan veroorzaken.